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特選素材
 2
自然農法栽培米

自然米

じ  ね  ん  ま  い
お米のことなら誰よりも知っている
お米の専門家が美味しさと安心を
自信を持っておすすめします。
自然農法実践集団 百姓一揆が目指すもの・・・
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循環型農法を実践してその大切さを伝え、人に優しい地球環境をいたわる農業を確立してその考え方を私たちの子孫に残したい。


危機的状態の日本の穀物自給率の100%復元をめざして食料の輸入中止を訴え、私たちの活動を通じて消費者の皆さまにもご理解願う。


時代がどう変化しようとも農業は国の基であり、あらゆる人間活動の源泉であります。加速度的に衰退して行く日本の農業は、日本の国の衰退とも同義語であり、いつまでも元気な農業の原型を維持したい
自然米を作る百姓一揆の人々
農業法人 百姓一揆の由来とは・・・
むかしむかし、自分の姓を名乗れなかった頃の時代は「大工の源さん」とか「髪結いの花」という具合に、職業がそのまま姓として使われてきました。
その中でお米・酒・塩を作り、家も建てるという「百もの仕事 をする人達」の総称を「百姓」と名づけたそうです。
農業法人百姓一揆は、可能な限り新しい価値あるものを創造してみなさまに提供して行きたいと考えています。 人にやさしい安全なお米を提供する信念を持ち、「お百姓さんのプロ集団」の自覚を持って邁進しています。
自然米を害虫から守る真鴨たち すくすくと育った自然米の稲穂
真鴨により害虫を食べてもらい、「自然米」は無農薬にて作られています。 人と真鴨による共同作業により、すくすく育った「自然米」の稲穂です。 
自然米の炊き上がり
ツヤツヤしたお米がとっても美味しそう。
一度食べたら病みつきです!!
自然農法栽培米 自然米(じねんまい)
自然農法栽培米 自然米(じねんまい)
■稲ワラ(牛糞ワラ)を1〜3年完熟させ、天然たい肥として田んぼに散布し又、栽培田にま鴨を放し飼いにすることによって、稲作とま鴨の共生関係を確立し「循環型肥料栽培」を行っています。


また年間を通して美味しいお米をお届けするために籾米のまま保存し、籾摺り後すぐに精米して出荷したお米です。(籾米のまま保存し、農協や集荷業者を介さず農家との直接お取引のため検査を受けておりません。そのため「コシヒカリ」の表示ができませんので「未検査米」と表示されています。)
PRICE 5kg ¥3219税込¥3380)
8種類の穀物が入った
雑穀ごはん
百姓一揆の雑穀米


栄養面は、当たり前、とにかくおいしい。
噛めば噛むほど甘味とねばりあり、是非毎日食べて欲しい美味しいご飯です。


8種類の穀物(すべて国産)をおいしく炊いて、日常で不足がちな栄養を炊飯作業で摂取できます。


7分つきうるち米(コシヒカリ):精白より栄養素がかなり豊富。食べやすい分つき米。
7分つきもち米(こがねもち):地元産(新潟)のおいしいお米です。
:カルシウム、食物繊維、たんはく質、ビタミンBが豊富。善玉コレステロールを増やします。
打豆大豆:米に不足しているたんぱく質を補強。
打豆青大豆:「畑の肉」といわれるなど豊富なたんぱく質。
小豆:赤ワインなどで注目されているポリフェノールが豊富。
黒米(古代米):アトシニアンを含んだ米
赤米:(古代米):現代の白米と比べ、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが多く含まれている。


毎日続けられる為にも、美味しいがまず一番です。
百姓一揆の雑穀ごはん
百姓一揆の健康雑穀ごはん
■豆類の皮が流れ落ちるため、ザルを使って軽く洗い、炊き上げます。
分搗き米のため、自然によく噛む習慣がつきます。
噛めば噛むほど甘みがでてきます。
栄養のバランスが優れているので、おかずは漬物と味噌汁だけというシンプルなメニューで十分なのです!
PRICE 1.5kg ¥1320税込¥1386)
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