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焼酎
芋焼酎一覧

ほとんどを一人で造る、幻の焼酎蔵

すき酒造

 宮崎県西諸県郡須木村


蔵元情報
明治末期、創業者宗三朗が京都よりこの地(須木村)に移り住み九州山地から沸きいでる水に着眼し焼酎製造を始めました。
現在、3代目杜氏の田中宗長さんが製造からビン詰めまで一手に引き受け、この蔵元を守り続けています。
年間生産石数200石(1升瓶で2万本)という大変小さな蔵元ですが、全ての過程において「手造り」を貫き通した、これこそ正にこだわりの蔵元です。
ままこ滝 すき酒造 蔵元 すき酒造 かめ壷焼酎
ままこ滝↑
須木は、宮崎県の西部、面積の90%が森林という地で、船の建造用のスギが多く産出されたのが地名の由来です。
蔵のすぐそばには本庄川が流れ、その流れは、この小野湖に注いでいます。
この地には、九州中央山地の南端、大森岳1109mを筆頭に、深い山々が連なります。自然が豊かなこの村は、川の流れも穏やかで、時間の流れも穏やかです。
自然豊かな中に、すき酒造さんはあります。
蔵の中に案内していただくと、目に付いたのは、やはり、和がめ。
仕込時期には、「おいしい焼酎が出来るように」と、一日に何度もかいをいれ、時には夜中まで行われるとの事。
すき酒造 杜氏 内嶋光雄 数々の焼酎人気焼酎を造りだす、本坊酒造の屋久島工場から、2006年秋に、故郷の宮崎県小林市に戻り、すき酒造さんに加わった、内嶋光雄杜氏です。


黒麹芋焼酎をはじめて手がけた杜氏として、有名な方です。
心強い杜氏さんがすき酒造に加わりました。 今後がとっても楽しみです。
すき酒造 麦焼酎はこちら
須木 山美娘(やまびこ) 芋焼酎

杜氏が「贅沢の極み」と称した、こだわり焼酎「山美娘」

芋焼酎 須木 山美娘(やまびこ)
画像は720ml
「磨き仕込み」と呼ばれる、芋を一つ一つ丁寧に全て皮を剥き、泥や、傷んだところを取り除いた仕込方法と、杜氏自ら丹精込めて育てた合鴨農法の米を使用した、まさに一から十まで、手間を惜しまず、更なる逸品を目指し造り上げた本当に贅沢な焼酎 「山美娘(やまびこ)」 が出来上がりました。


口に含んだその瞬間、あまりのまろやかさ、つるんとした口当たり、そして雑味のまったくない、やさしい味に心がほっとひと息つくようなそんな焼酎に仕上がっております。


そして今回の包装紙ですが、この素敵な包装紙は杜氏のアイデアなんです! こういった面白いアイデアが常に頭の中に豊富にある、すごい方です。
包装紙いっぱいにちりばめられた写真や文章たち。この中にも 「すき酒造の焼酎造りへの思い」 が込められております。


超限定少量生産!


芋焼酎 須木 山美娘(やまびこ)


宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥3704外税
数量限定入荷! 
720ml ¥1852外税
数量限定入荷! 
山美華(さんびか) 芋焼酎

人気雑誌「dancyu」に掲載され、注文度UP!

芋焼酎 山美華(さんびか)
山々に囲まれた須木で、自然の風の流れを操り、総木造の蔵の麹室にて、杜氏の手により麹米は輝白の珠となります。
焼酎造りは一次仕込みから蒸留に至るまでこだわりを駆使し、いかなる妥協も許さず、百数十年の時を越えた和甕で嗜好を追い続け、熟成の時を醸し出します。


更に 新木造蔵の当蔵でしかお届けできない 「優木香(ゆうきこう)」の淡い香りと「甘く・やさしく 深く・味わいある」(手造り麹・甕壺仕込み) 芋焼酎に仕上げてあります。


九州山脈の大自然連らなる奥深い山々のその険しい岩肌で、冬の厳しい寒さに耐えて、一番に春の訪れを告げる山野草「三葉躑躅(ミツバツツジ)」の可憐に咲く花(華)と山の渓谷の夕暮れをラベルに描きました。


宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥2286外税
数量限定入荷! 
超豪傑芋焼酎 山猪(やまじし) 芋焼酎

ほとんど県内にて消費される貴重な芋焼酎!

芋焼酎 山猪(やまじし)
九州山脈が速なる宮崎須木の猪は「山猪」と呼ばれ、通常の猪よりも険しく奥深い山々を駆けめぐる為に、群を抜く程の勇猛さや体躯を持っています。


この焼酎はまるでその山猪(ヤマジシ)が猪突猛進しているかのようなさまを思わせるが如く、芋の香りが抜群に濃く、味は力強い「豪傑」な芋焼酎ですので、その名のを借り「山猪(ヤマジシ)」と名付けられています。


年間生産たったの3000本!


※無濾過焼酎のため、白く濁っています。原料の香味成分をあえて残していますので品質には問題ありません。


宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2000外税
数量限定入荷! 
超豪傑芋焼酎 赤山猪(あかやまじし) 芋焼酎

刺激のほしい方には特におススメします。

超豪傑芋焼酎 赤山猪
紅紫芋を使用した限定焼酎「赤山猪」。まるで山猪が猪突猛進しているかのような様を思わせるが如く、味は力強く濃く、豪傑な紅芋焼酎です。


麹には「黒麹ゴールド」を使用し、とてもコクのある味わいを実現させています。 五年貯蔵酒と新酒を優混合することにより、コクとまろやかさ、かつ甘味と優しさの奥深い味のある焼酎に造り上げました。


ググッとくる喉ごしが強く、後に紅紫芋の強さがあり、個性が強い紅紫芋焼酎です。


一年に一度の数量限定品!


★蔵元さんからの注意事項です!
※数量に限りがございます。
※甘口を好まれる方のご購入はご遠慮下さい。
※興味本位でのご購入はご遠慮ください。
※二段割もお勧めです。通の方はお湯割りでお楽しみください。
宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2667外税
数量限定入荷! 
白麹和甕仕込み 山雀 芋焼酎

和甕にて仕込みれた、やさしい甘味を感じられる芋焼酎

芋焼酎 山雀
数量限定
■九州山脈の山々の間にある須木は、秋風と共に山々の木々が茜色に色づき始め、本庄川の水の恩恵を受けた田んぼの稲穂もまた黄金色に色づき始めます。
秋の足音が近づき始めてくると、何処からともなく山雀たちが楽しそうに稲穂をついばみにきます。
この景色から焼酎「山雀」と名付けました。


昨年までは宮崎県産の「シロユタカ」を原料としておりましたが、今年からは燦々と輝く太陽の下、小林産の「コガネセンガン」を使用し、一つ一つ丁寧に手作業にて皮を剥き磨き上げた極上の「磨き芋」で仕込み、ゆっくりと熟成させたもろみを蒸留しました。


さらりとした味わいの中に、ふっくらとしたやさしい甘味が余韻として残ります。


一年に一度の数量限定品!


※注意
肩ラベルの文字が変更となってします。
 【昨年】シロユタカ芋使用
      ↓
 【今年】極上仕上げ



宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥2111外税
数量限定入荷! 
やきいも焼酎 甘えんぼう 焼き芋焼酎

甘さ際立つ旨さ!!

やきいも焼酎 甘えんぼう
数量限定
昔ながらの甕つぼ仕込み、甕つぼ貯蔵法で作られた、焼き芋焼酎。
焼芋ならではの香ばしい香りと、ほっこりとした甘味、甕熟成により丸みを帯びた柔らかな味わいに仕上がっております。


『創業明治43年』宮崎の西部に位置するここ須木は、九州山地の山々が連なり、本庄川から湧き出る豊かで良質な水は焼酎造りに最適と言われています。


「限定 焼き芋焼酎 甘えん坊」は麹米に国産米を使い、原料となる焼き芋も国産の焼き芋を使用、それを良質な伏流水で仕込み、明治初期からの一世紀の時を越えた甕壷でその原酒を一年近くじっくりと熟成させたこだわりの逸品です。


この香ばしい焼き芋の香味と、ふっくらとした甘味のある味わいを是非美味しく、楽しくご賞味ください。



一年に一度の数量限定品!


宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥2343外税
完売しました。ありがとうございます。 
720ml ¥1286外税
完売しました。ありがとうございます。 
かめ壷仕込み 須木 五大王 芋焼酎

五種類の芋焼酎をブレンドした、斬新な試みから生まれた逸品!!

芋焼酎 かめ壷仕込み 須木 五大王
特約店限定
■フランスのボルドーワインが葡萄の品種ごとに醸造して、ブレンドして熟成させるように、芋焼酎で、実現させた固定観念を打破して造り上げた実に欲張りな焼酎です。


五大王の名称は五種類の芋焼酎をブレンドすることで生まれました。
その五つとは・・・


1.「黄金千貫+白麹」・・・白麹のやさしい味わい

2.「黄金千貫+黒麹」・・・黒麹のコクのある味わい

3.「黄金千貫+ゴールド白麹」・・・ゴールド麹の濃厚な旨み

4.「紅紫芋+白麹」・・・紅紫芋のフルーティーさとやさしさ

5.「紅紫芋+黒麹」・・・紅紫芋のフルーティーさとコク


以上が絶妙な配分によりブレンドされています。


五つの焼酎はそれぞれ、仕込み水に九州山脈から湧き出る豊かな伏流水と明治初期から一世紀の刻を越えた甕壷で仕込み、じっくりと熟成させ醸し出したものです。
是非この味の豊かさや美味しさをご賞味下さい。


宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 白麹・黒麹・ゴールド白麹
PRICE 1800ml ¥2248外税
完売しました。ありがとうございます。 
720ml ¥1200税込¥1260)
完売しました。ありがとうございます。 
かめ壷仕込み 宗一郎 芋焼酎

年間生産たった2万本のとても小さな蔵「すき酒造」の
かめ壷仕込み秘蔵限定芋焼酎

芋焼酎 宗一郎
すき酒造 宗一郎
■厳選したさつま芋・仕込み水を原料に、昔ながらの麹室で麹を造り、かめ壷で丹念に仕込み発酵させます。 全て手造り!


常圧蒸留ならではの味わいで個性があり、かめ壷仕込み特有のまろやかさ、程よい余韻が最高の芋焼酎です。


先代「宗一郎」の名前より命名されました。
ホンダの創業者である「本田宗一郎」と同じ名だということでも、人気の芋焼酎です。



ラベルが変更となりました。(画像は旧ラベル)
宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥2079外税
 
720ml ¥1180外税
 
かめ壷仕込み 宗一郎 黒麹 芋焼酎

年間生産たった2万本のとても小さな蔵「すき酒造」の
かめ壷仕込み秘蔵限定芋焼酎

芋焼酎 宗一郎 黒麹
■厳選したさつま芋・仕込み水を原料に、昔ながらの麹室で麹を造り、かめ壷で丹念に仕込み発酵させます。 全て手造り!


地元宮崎産のサツマイモ「黄金千貫」と黒麹を使用し、一世紀の時を超えた和甕で仕込んでいます。
黒麹特有のコクのある甘みと豊かな香りが特徴的で、飲み方としては、オンザロック、水割りがオススメです。


先代「宗一郎」の名前より命名されました。
ホンダの創業者である「本田宗一郎」と同じ名だということでも、人気の芋焼酎です。



宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2079外税
 
720ml ¥1180外税
 
かめ壷仕込み 宗一郎 紅紫 芋焼酎

年間生産たった2万本のとても小さな蔵「すき酒造」の
かめ壷仕込み秘蔵限定芋焼酎

芋焼酎 かめ壷仕込み 宗一郎 紅紫
■「紅紫」は九州山脈からくる豊かな伏流水と厳選した地元宮崎の紫芋(ポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含む独特の芋)を利用し、かめ壷仕込みでじっくりと発酵させました。
紫芋特有のフルーティーな香りと軽快感のある甘味を持つ焼酎です。


宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥2500外税
完売しました。ありがとうございます。 
かめ壷仕込み 山鳩(やまばと) 芋焼酎

すき酒造の真骨頂ともいえる芋焼酎!!

芋焼酎 かめ壷仕込み 山鳩(やまばと)
■この芋焼酎は、山村の焼酎蔵、すき酒造の真骨頂ともいえるものです。 味、造りとも奥行きのある味わいです。


宮崎県小林市須木(旧須木村)は宮崎県西部に位置し、面積の90%以上が森林という山村。船の建造に使用したスギを多く産出したのが、地名の由来になったといわれます。
人口2,300人余で、村の中には、綾北川、本庄川といった清らかな川が流れ、大森岳をはじめとする標高千メートル級の山々に囲まれています。
このすばらしい環境の中に、すき酒造はあります。


掘りたての地元のさつまいも(黄金千貫)を蒸し、白麹ゴールド菌で麹(こうじ)をつくり、山間地の蔵らしく、小型(2石〜3石)の和がめで丁寧に仕込んだかめ壺芋焼酎です。 味も香りも抜群です!!


銘柄「山鳩」の由来は須木村の村鳥の青鳩から命名したそうです。
宮崎 さつまいも・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 白麹ゴールド
PRICE 1800ml ¥2500外税
完売しました ありがとうございます 
紅紫芋仕込み 須木紫 芋焼酎

飲んでビックリ!! 味わいはフルーティなワインのような・・・

芋焼酎 紅紫芋仕込み 須木紫
宮崎県小林市須木(旧須木村)は、熊本県との県境の山間部に位置し、すき酒造さんは、きれいな水と緑に囲まれた焼酎蔵です。
杜氏は、3代目田中宗長さん。(宗長さんは、とても素朴で純情な、シャイな方です。)年間生産石高200石という小さな蔵元です。


H19年には、黒麹芋焼酎をはじめて手がけた杜氏として有名な、内嶋光雄さんも加わり、これから、ますます楽しみな蔵元さんです。


赤芋(紅紫・ベニムラサキ)は、他の品種にも比べ、おいしい芋焼酎になるには長期間の熟成が必要です。
熟成後は、とても香りが良く、ワインのような風味で甘く、さわやかで、スッキリとした飲み心地になります。
紅紫は、体に良いアントシアニンが豊富に含まれていることで知られています。



1.かめ壺仕込み
2.常圧蒸留
3.黒麹ゴールド


ロック、水割りがおすすめです。
宮崎 さつまいも(紅芋)・米麹
すき酒造
常圧蒸留
25度 黒麹ゴールド
PRICE 1800ml ¥2667外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
720ml ¥1500外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
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