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焼酎
芋焼酎一覧

2006年焼酎部門グランプリの実力蔵元



白金酒造

 鹿児島県姶良郡姶良町脇元1933


蔵元情報

鹿児島県姶良郡にある白金酒造さんは、明治2年創業の石で作られた「石蔵」を持つ県内でも珍しい蔵元で国の登録有形文化財にも認定されました。
白金酒造さんの焼酎に対する想いは、130年もの歴史ある石蔵の中に込められています。
「手造り」へのこだわりが強く、本当のいも焼酎は手造りでないと造れないという考えから、手間暇かけてでも手造りで焼酎を造っておられます。

白金乃露 紅 芋焼酎

芋焼酎初の芋「紅まさり」を使用した、限定芋焼酎!

 
芋焼酎 白金乃露 紅
写真は900ml
■芋焼酎初の芋「紅まさり」を使用。
病気に強く、収量もあり、蒸芋にしたら甘味が強く、青果用さつま芋として有望であるとして2001年に紅まさりとして農林水産省に品種登録されました。
美味しいさつま芋から美味しい芋焼酎は出来ないだろうかと白金酒造で製造、商品化された待望の芋焼酎です。


白金酒造のレギュラー酒である「白金乃露」「白金乃露 黒」に比べて、上品でスッキリした甘さが特徴です。


年に一度の限定販売品


鹿児島 さつまいも・米麹
白金酒造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥1900外税
完売しました ありがとうございます 
900ml ¥1000外税
完売しました ありがとうございます 
2007年第25回全国酒類コンクールにて、
本格焼酎部門・芋焼酎で第1位を受賞
(2期連続1位)した白金酒造さんの
自慢の紅芋(紅まさり)を使用した
年に一度の限定芋焼酎!!
芋を磨くことで生まれる透き通った味わい
↓ ↓ ↓
白金乃露 芋焼酎

大正元年発売のロングセラー芋焼酎!!

 
芋焼酎 白金乃露
■白麹に拘った地元での定番酒。
芋の皮を剥いているので、雑味・苦味が少なく、ほのかな甘みとふくよかな味わいが特徴です。




第25回全国酒類コンクール
芋焼酎部門 1位受賞
平成20年国税局酒類鑑評会
「本格焼酎の部」優等賞受賞
鹿児島 さつまいも・米麹
白金酒造 常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥1650外税
900ml ¥858外税
 
白金乃露 黒 芋焼酎

地元の人がこよなく愛する、フルボディの芋焼酎

 
芋焼酎 白金乃露 黒
■140年の歴史を誇る老舗蔵が造る黒麹、常圧蒸留の一品です。
どっしりとした重厚な味わいが特徴で、黒麹特有の甘みと余韻をお楽しみいただけます。




第23回全国酒類コンクール
本格焼酎部門総合1位受賞
平成20年熊本国税局酒類鑑評会
「本格焼酎の部」優等賞
鹿児島県受賞製造場代表受賞
鹿児島 さつまいも・米麹
白金酒造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥1650外税
900ml ¥858外税
 
白金乃露 栗黄金 芋焼酎

幻の芋「栗黄金」を使用した季節限定芋焼酎!

 
芋焼酎 白金乃露 栗黄金
数量限定
■芋焼酎の原料としてはポピュラーな「黄金千貫」に幻の芋「栗黄金」の原酒をブレンドした芋焼酎。
栗黄金を蒸して食べた時のホクホク感を感じることが出来る芋焼酎です。
「栗黄金」は生産量が少なく貴重な芋ですので少ししか生産できませんが、幻の芋「栗黄金」の味わいと 風味をお楽しみください。


鹿児島 さつまいも・米麹
白金酒造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥1991外税
完売しました。ありがとうございます。 
復刻 白金乃露 芋焼酎

発売から百年を記念して、昔の「白金乃露」を見事に再現!

 
復刻 白金乃露
数量限定
■大正元年発売の白金乃露は地元鹿児島から始まり、現在では全国の皆様に支えられ発売より100年を迎えることが出来ました。
100年という時の流れと共に進化してきた白金乃露。


昔の「白金乃露」を飲みたいとのご要望にお応えすべく、ここに「復刻 白金乃露」として蘇らせました。
濃厚でありながら、どことなく懐かしい味わいをお楽しみください。


鹿児島 さつまいも・米麹
白金酒造 常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥2200外税
完売しました。ありがとうございます。
いったいさん 芋焼酎

お米の旨味と、深みのある優しいさつまいもの味わい

 
芋焼酎 いったいさん
数量限定
白金酒造では通常の芋焼酎を造る際、米1に対して芋5の割合で仕込む方法を取り入れています。
「いったいさん」は米の割合(米1、芋3)を増やして仕込まれています。


米麹の割合を増やし1年貯蔵熟成させる事で、米の旨みを十分に引き出したすっきりとして旨みのある芋焼酎に仕上がりました。
ロック、水割りがおすすめですがお好みに合わせお楽しみください。


ラベルの文字は造語で、米1対芋3を表してします。


鹿児島 さつまいも・米・米麹
白金酒造 常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥2400外税
 
白金酒造のジョイホワイト本にごり 34度 芋焼酎

そこらにあるにごり焼酎ではありません。

 
芋焼酎 白金酒造のジョイホワイト本にごり
限定流通商品
■本格芋焼酎「ジョイホワイト本にごり」が全国限定でたった
2000本
の数量限定出荷!!


原料芋には、“ジョイホワイト”を使用。
ジョイホワイトとは、香り芋として焼酎専用に開発され誕生したさつまいもです。 そのため、ごくわずかしか栽培れていません。
キレイな味で香りが高い焼酎になることが多いですが、この焼酎はひと味違います。


明治時代に使用された木樽の蒸留器を再現し、その蒸留器を使って蒸留したにごり焼酎です。
焼酎本来の味を引き出す為、蒸留後の焼酎をそのまま瓶詰めしております。
芋の香りが強く、個性的な味わいとなっております。


蒸留の際に原料の香りや味わいが強く出る
”末垂れ”と呼ばれる部分の焼酎を多く取り、ほとんど濾過を掛けずに仕上げています。


アルコール度数が
34度ありますが、ストレート、ロックでもピリピリとしたアルコール感が少なく、にごり製法に独特の濃厚な香りや味わいをお楽しみいただけます。


鹿児島 さつまいも・米麹
白金酒造 常圧蒸留
34度 黒麹
PRICE 1800ml ¥3200外税
完売しました。ありがとうございます。 
白金酒造の金時本にごり 32度 芋焼酎

そこらにあるにごり焼酎ではありません。

 
白金酒造の金時本にごり 32度
限定流通商品
■原料芋には他の芋と違い、鮮やかな紅色の皮の中に黄金色の栗のようなホクホクとした食感と、お菓子の素材などでも重宝されるほど高い糖度の「金時芋」を100%使用しております。


蒸留の際に原料の香りや味わいが強く出る
”末垂れ”と呼ばれる部分の焼酎を多く取り、ほとんど濾過を掛けずに仕上げています。


アルコール度数が32度ありますが、ストレート、ロックでもピリピリとしたアルコール感が少なく、にごり製法に独特の濃厚な香りや味わいをお楽しみいただけます。


鹿児島 さつまいも・米麹
白金酒造 常圧蒸留
32度 白麹
PRICE 1800ml ¥3200外税
完売しました ありがとうございます 
全量黄麹 白金酒造 芋焼酎

創業140周年記念!

 
芋焼酎 全量黄麹 白金酒造
数量限定品
■創業140周年記念仕込みとして、全量黄麹で造った芋焼酎を数量限定販売です。


今でこそ焼酎造りには白麹、黒麹が主流となっていますが、その昔は焼酎も清酒で使われている黄麹で造っておりました。
全量黄麹造ることによって、フルーティーな吟醸香のような華やかな香り、上品な口当たりが楽しめます。


記念の芋焼酎ということで、蔵の名前「白金酒造」をそのまま商品名にしてあります。
蔵の自信が伺える逸品です!!


鹿児島 さつまいも・米麹
白金酒造 常圧蒸留
25度 黄麹
PRICE 720ml ¥1200外税
完売しました。ありがとうございます。 
薩摩焼酎 重富(しげとみ) 芋焼酎

黒瀬杜氏か作り出す、こだわり芋焼酎!

 
芋焼酎 全麹仕込み 重富
限定流通商品
■銘柄名の「重富」は、白金酒造がある「重富郷」に由来します。
この地は、古くは戦国時代より、薩摩の由緒ある土地として現在もその名を残している。 


「富が重なる地」を語るにふさわしい芋焼酎として、この地に湧き出る名水「龍ヶ水」を仕込み水に、原料は鹿児島県産の黄金千貫を使用し、昔ながらの製法を守りつつも新しい芋焼酎を完成させました。


薩摩焼酎『重富』は黒瀬杜氏、杜氏頭(黒瀬東洋海)が丹精込めて造っています。  コクのある味わいをご堪能ください。


鹿児島 さつまいも・米麹
白金酒造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2500外税
完売しました。ありがとうございます 
720ml ¥1400外税
完売しました ありがとうございます 
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