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芋焼酎一覧

落合酒造場

宮崎市大字田吉348-1


蔵元情報

宮崎県西南部、加江田渓谷のほど近く、清流で名高い鏡州川のほとりに落合酒造場はあります。 古くは、県南の飫肥藩へ一手にろうそくを納める商家として栄え、明治42年、焼酎の蔵元として創業を果たした歴史を持ちます。
芋に合わせた酒母作りや原材料の選択、手造りの櫂と全て200年以上前に日本(本州)で作成された三石甕。 伝承の技術と丁寧な作業で「旨い焼酎」を造り続け、さらにその先にある「新しいこと」へ挑戦しています。

紅きらら芋 和甕仕込み

紅 き ら ら

べ に き ら ら
焼酎好きなら知る人ぞ知る落合酒造場の逸品!!
地元の契約農家と共に取り組んで
生まれた
新品種の芋『紅きらら』を使用
紅きらら 芋畑 落合酒造場は、米は九州産、麦は佐賀県産、芋は宮崎県都城市の契約農家(宮崎県エコファーマー認定)で生産されたものを使用しています。
すべて、動物性の肥料を使わず植物性の肥料を使用する栽培法、「緑肥栽培」で育てられた芋だけを使用しています。
「紅きらら」は、黄金千貫からの変異種で、カロテンを多く含む品種です。 
黄金千貫に比べると、やや粘り気のある肉質でデンプン価は低いが、和菓子の原料にも向くやさしい甘味があります。
紅きらら芋
和甕仕込み 紅きらら 芋焼酎

究極の芋焼酎とは、まさにこの1本!!

 
和甕仕込み 紅きらら
■紅きららは、落合酒造場に100年伝わる三石和壷にて造られています。


原料に使用している紅きららは落合酒造場が契約を結んでいる農家と共に取り組んで生まれたまさに落合酒造限定の原料芋。
黄金千貫からの突然変異種で、カロテンを多く含む品種です。
黄金千貫に比べると、やや粘り気のある肉質でデンプン価は低いですが、和菓子の原料にも向くやさしい甘味があります。


飲みやすさとキレの良さは芋焼酎が苦手な女性でも美味しくいただけます。


宮崎 さつまいも・米麹
落合酒造場 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥3000外税
入荷待ち しばらくお待ち下さい 
和甕仕込み 紅きらら  ページトップ
実店舗と在庫を共有しているため、在庫数は実際と異なる場合がございます

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