日置蒸留機を使い醸す焼酎蔵
小正醸造
鹿児島県日置郡日吉町日置3309
蔵元情報 |
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創業１８８３年以来、１１８年の時を経てもなお杜氏の匠の手業と焼酎一筋に歩んできた魂が蔵に宿り続けています。
本格焼酎業界で日本で最初に貯蔵容器に樫樽を使用し貯蔵焼酎製造という新たな技術を確立。 神乃川貯蔵庫には沢山の樫樽および甕壺が眠り静かに時を待っています。 |
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■小正醸造の最高峰の本格芋焼酎がかめ壺貯蔵『蔵の師魂』です。
長年培ってきた独自の蒸留技術と地元産の原料にとことん拘りをもち醸されるこの本格芋焼酎は正に至高の逸品と言えます。
独自の素焼きのかめ壺にて長期熟成酒された円熟の味わいをご堪能頂けます。
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PRICE |
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1800ｍｌ |
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￥2840（税込￥2982） |
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| ■霧島山系の湧水は身体の健康を整えるのに不可欠なカルシウムとマグネシウムが理想的なバランスで含まれており、この名水を使用して契約農家の手で丹精に育てられたさつま芋を原料とし、全量黒麹で仕込み、さらに原酒を、かめ壷貯蔵しました！ この熟成された原酒とミネラルのバランスが最適である湧水は非常になじみが良く、飲んでも他の芋焼酎とはまた違うまろやかで口当たりの良さが感じられます。 口に含んだときのやわらかさと、芳醇な甘味と香りは、芋焼酎をはじめて飲まれた方でも「美味しい！」と 口にしてしまうほど。 生はもちろん、お湯割りでもオススメです！ |
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鹿児島 |
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さつまいも・米麹 |
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小正酒造 |
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常圧蒸留 |
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25度 |
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黒麹 |
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PRICE |
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1800ｍｌ |
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￥1800（税込￥1890） |
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| 限定生産 |
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■有機栽培に取り組む生産農家の手で丹誠こめて大切に育てられたさつまいも（コガネセンガン）と、コシヒカリを使用した
有機１００％の芋焼酎です。大地の恵みを感じられるやわらかい飲み口。 |
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PRICE |
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720ｍｌ |
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￥1580（税込￥1659） |
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一年に一回の限定品！ 麹にも芋を使用！！全量芋麹仕込みの芋焼酎
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■人気芋焼酎「蔵の師魂」で有名な蔵元！！
全量仕込み（芋１００％）・昔、お米の貴重な時代に芋焼酎の仕込みは全て芋１００％（芋・芋麹）にて行われていました。その麹づくり（芋麹．普通は米麹）には大変苦労し、その収穫量の悪さの為、戦後お米収穫が可能になった次期から次第に現在の米麹へと移っていきました。昨年度さつま小鶴で鹿児島県酒造品評会において優等賞を受賞した小正醸造が特別限定として醸造してこだわりの一本です。
■芋全量仕込みならではの芋焼酎の優しさが心地よい芋焼酎です。軽快な芋の香りとサラッとしてキレの良い味わいの焼酎。特にオンザロックや水割り等で、風味や旨味をお楽しみください。
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PRICE |
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720ｍｌ |
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￥1400（税込￥1470) |
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