大正元年(1902年)に初代 木場清次郎が創業鹿児島県北東部大淀川上流域に位置する末吉町は戦前は名馬の産地として知られたが、現在ではさつまいもの生産が盛んなところである。 この地で長年、酒造りを営んでき、原料にこだわる蔵は、有機農法でつくられた、さつまいもを使って仕込む。 しかも 仕込みはその日にとれたものだけを使っている。 木場酒造は直伝の醸造法を継承し続け、四代目に受け継がれ、現在杜氏ひとりの小さな蔵として仕込から熟成までこだわりを持って醸し続けています。 杜氏の情熱がすみずみまでいきとどいた芋焼酎を造っています。
