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焼酎
芋焼酎一覧
我がふるさと祁答院蒸留所

祁答院蒸留所

 鹿児島県薩摩川内市祁答院町藺牟田2728番1


蔵元情報

平成19年10月に立ち上がった祁答院蒸留所。
前身である西酒造場は甑島で長年焼酎の製造を行い、代表銘柄である「青潮(あおしお)」で知られていたが、蔵主である西氏の体調の理由から製造の継続が危ぶまれていた。
そこで同商品を次代へとつなぎ、さらに新たな価値を提案したい、そんな志を抱き、霧島町蒸留所のオーナーを務める古屋芳高氏が継承することを決意をしました。
甑島の蔵は建物・設備が老朽化し、焼酎粕の陸上処理も難しいことから、同地での継続は断念、祁答院町藺牟田へ移転し新蔵を建造することとなった。
蔵人たちは、「たった一歩を踏み出したばかりの新しい蔵だが、蔵人たちの作った焼酎が飲まれた時、手作りの優しい味を感じてもらえるような、あたたかな蔵でありたい」と語っています。 これからの祁答院蒸留所が楽しみです。

祁答院蒸留所の看板商品
「芋焼酎 青潮」はこちらです。
熟練の黒瀬杜氏が昔ながらの伝承手造り製法で丹念に作り上げた芋焼酎! / 黒椿

洞窟貯蔵 伝承手造り

芋焼酎 黒椿

KUROTUBAKI
洞窟貯蔵 伝承手造り 黒椿
洞窟貯蔵 伝承手造り 黒椿 
「洞窟貯蔵 伝承手造り 黒椿」 が貯蔵されている、落羽松という洞窟 貯蔵洞窟「落羽松」
         (らくうしょう)


祁答院蒸留所の裏山にある洞窟貯蔵庫が「落羽松(らくうしょう)」といわれる洞窟です。


洞窟は、裏山をくり抜いた高さ約3メートル、長さ30メートルの横穴洞窟で、年間を通して寒暖差と空気対流が少なく、温度と湿度を一定に保ち、
焼酎を貯蔵熟成させるための良い条件が揃っています。
祁答院蒸留所の看板焼酎
「芋焼酎 青潮」はこちら
祁答院蒸留所の
こだわり芋焼酎
「木槽仕込 木々の目覚め」はこちら
洞窟貯蔵 伝承手造り 黒椿 芋焼酎

洞窟にて1年間熟成貯蔵された、、まろやか芋焼酎!!

 
洞窟貯蔵 伝承手造り 黒椿
限定流通品
■のどかな里山にある祁答院蒸溜所の環境ならではの、見事な洞窟貯蔵焼酎です。
口当たりは柔らかでやさしく細やかな舌触り。
おだやかな含み香と落ち着いた風味。 心地よい味の余韻をご堪能ください。


鹿児島 さつまいも・米麹
祁答院蒸留所 常圧蒸留
25度 手造り黒麹
PRICE 1800ml ¥2553外税
数量限定入荷! 
720ml ¥1315外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
白麹で仕込まれた「白椿」も
仲間入りしました。
洞窟貯蔵 伝承手造り 白椿 芋焼酎

洞窟にて1年間熟成貯蔵された、、まろやか芋焼酎!!

 
芋焼酎 洞窟貯蔵 伝承手造り 白椿
限定流通品
■のどかな里山にある祁答院蒸溜所の環境ならではの、見事な洞窟貯蔵焼酎です。
口当たりは柔らかでやさしく細やかな舌触り。
おだやかな含み香と落ち着いた風味。 心地よい味の余韻をご堪能ください。


黒椿よりスッキリとした味わいになっています。


◆蔵元より◆
現在、蔵元で原酒が無くなってしまったとのことです。
新しく仕込んでいますので、今しばらくお待ちください。


鹿児島 さつまいも・米麹
祁答院蒸留所 常圧蒸留
25度 手造り白麹
PRICE 1800ml ¥2553外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
720ml ¥1315外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
頴娃紫芋仕込み 赤椿 芋焼酎

希少な頴娃紫芋を使った、貴重な芋焼酎!!

 
頴娃紫芋仕込み 赤椿
限定流通品
南薩摩の頴娃(えい)地区で少量栽培される頴娃紫(えいむらさき)は、主に青果用として育てられた肉質が濃い紫色の芋。
目に良いと評判のアントシアニンやポリフェノールを豊富に含んだ大変ぜいたくな芋です。


「赤椿(あかつばき)」は、この希少な頴娃紫を、かめ壷で丁寧に仕込みました。  果実のような上品な香りがあり、まろやかな甘さが特徴です。


(注)
なお、「赤椿」は、洞窟貯蔵では、ありません。ご了承ください。


鹿児島 さつまいも・米麹
祁答院蒸留所 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2553外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
「黒椿」「白椿」をお得に購入!
そんな方には、こちらのセットが
オススメです。
洞窟貯蔵 伝承手造り ダブル椿 芋焼酎

洞窟にて1年間熟成貯蔵された、、まろやか芋焼酎!!

 
洞窟貯蔵 伝承手造り ダブル椿
限定流通品
■黒椿・白椿のお得なセットとなります。


こちらの商品は
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鹿児島 さつまいも・米麹
祁答院蒸留所 常圧蒸留
25度 手造り−麹
PRICE 1800ml x 2 ¥5106外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
720ml x 2 ¥2630外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
「椿シリーズ」を飲み比べ!
どれを飲んでも一級品!
椿 三姉妹 芋焼酎

麹の違いにより出来上がる焼酎はまったく別物!焼酎は奥深い!

芋焼酎 椿 三姉妹
限定流通品
■黒椿・白椿・赤椿のお得なセットとなります。


こちらの商品は 送料無料
 にてお届けいたします。


鹿児島 さつまいも・米麹
祁答院蒸留所 常圧蒸留
25度 手造り−麹
PRICE 1800ml x 3 ¥7659外税
入荷待ち しばらくお待ち下さい 
祁答院蒸留所の看板焼酎
「芋焼酎 青潮」はこちら
祁答院蒸留所の
こだわり芋焼酎
「木槽仕込 木々の目覚め」はこちら
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