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焼酎
芋焼酎一覧

薩摩の国からの本格芋焼酎の逸品

岩川醸造


鹿児島県曽於市大隅町岩川6557-6


蔵元情報
明治3年−鹿児島が藩から県になる前の年。 この頃から、日本に西洋の文化が一気に入ってきました。 
「ざんぎり頭をたたいてみれば、文明開化の音がする」
新しい時代の波をとらえて楽しんだハイカラさんたちが、たくさん登場してきた頃、鹿児島の大隈町では岩川醸造が焼酎造り始めてきました。
明治のおおらかさとスピリットとロマンを、時代を超えて蘇らせます。
古き良き時代の浪漫を感じながら、お楽しみ下さい。
岩川醸造が造る
その他の芋焼酎はこちら
古式常圧蒸留黒麹仕込 蝙蝠(こうもり) 芋焼酎

あの銘酒「森伊蔵」より美味しいと言わしめた芋焼酎

 
芋焼酎 古式常圧蒸留黒麹仕込み 蝙蝠
月間生産
わずか300本
超限定品
蒸留したアルコールの通り道、ポットスチルの首を長くしたことにより、香りと蒸留成分の融合時間が長くなり、独特なまろやかな甘みが漂う。 黒麹仕込み、常圧蒸留法、荒ごし濾過による濃密で深みのある味わいです。


首の長いポットスチル
醸造元の岩川醸造は明治3年創業
造りにはこだわりがあり、蒸留したアルコールの通り道であるポットスチルの首を長くしていることにありますそれにより、香りと蒸留成分の融合時間が長くなり、独特なまろやかな甘みが生まれます。


黄金千貫を黒麹仕込み
原料芋は黄金千貫を使い、両ヘタを惜しみなく切り込むことで上質な
甘い香り成分が辺りふんだん広がります。また、原生麹の黒麹を使用することで味に深みが増しております。


常圧蒸留による深み
蒸留方法は古式ゆかしい常圧蒸留法をとったため、濃密で深みのある味わいの焼酎が生まれました。
近年普及してきた減圧蒸留による“アッサリ系”の焼酎とは一線を超えた呑み応えのある本格芋焼酎が実現致しました。


荒ごし濾過
原材料にこだわり、蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの芋本来がもっている甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいのないものが出来ます。それを防ぐために、「荒ごし濾過」という方法を用いることで芋本来が持つ優しい味わいを壊さないようにしました。
鹿児島 さつまいも・芋麹
岩川醸造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2381(外税
お求めやすくなりました。 
720ml ¥1200(外税
お求めやすくなりました。 
焼酎業証書 (そつぎょうしょうしょ) 芋焼酎

焼酎好きな方にプレゼントしてみてはいかがですか?

 
芋焼酎 焼酎業証書
芋焼酎 焼酎業証書 ラベル拡大
↑ラベル拡大
昔から鹿児島では、芋焼酎を「そつ」や「しょつ」と呼び親しまれています。


この焼酎業証書は焼酎を卒業するのではなく飲まれる過程をすべて習得した意味を示します。
いわゆる通の仲間入りです。それぞれの卒業に「ありがとう」の気持ちを込めて・・・


ラベルは伝統的な蒲生和紙で作られており、ご贈答にもお使いいただけます。 お名前やそれぞれの記念日などを入れて頂くために"筆ペン"が首掛けで付いています。


鹿児島 さつまいも・米麹
岩川醸造 常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥1900 (外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
常圧蒸留 薩摩 甜 芋焼酎

芋のうま味を生かしながら、まろやかで味わい深い! 旨い!!(涙)

 
芋焼酎 常圧蒸留 薩摩 甜
特約限定品
この芋焼酎は古式製法にのっとり、原生麹の黒麹を使用し常圧蒸留にて行い、原料の個性を残したまま、地方の香り、味にこだわって瓶詰めされた薩摩の芋焼酎です。


お湯割が特におすすめです。
鹿児島 さつまいも・米麹
岩川醸造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2533 (外税
  
720ml ¥1225 (外税
常圧蒸留 薩摩 甜 / あの有名な雑誌「dancyu」に掲載 2010.9月号
送料無料! dancyu掲載記念セット 芋焼酎

祝!dancyu 掲載

 
数量限定
■人気雑誌「dancyu」に掲載された三品をセットにした飲み比べセットです。 しかも送料無料にてお届けいたしますので、この機会にお試しください。


セット内容
芋焼酎 甜 ・ 芋焼酎 美面 ・ 芋焼酎 吉酎 黒麹
PRICE 1800ml x 3 ¥7450 (外税
完売しました。ありがとうございます。 
黒麹仕込 薩摩 芋焼酎
芋焼酎 黒麹仕込 薩摩
黄金千貫の両ヘタを多く切り込み、異臭の成分を除く。 また、原生麹の黒麹を使用することで、甘い香りと味に深みを出している。 「荒ごし濾過」という方法を取り、こだわって造った味わいを壊さない。 口に含むと、黒麹特有の香りを持ちながらも、香りと味わいのまろやかさが際立つ。 黒麹を意識したブラック・トーンの瓶から想像されるよりも穏やかな味わいは、「芋焼酎」好きな女性にもお薦めできる芋焼酎です。
鹿児島 さつまいも・米麹
岩川醸造 減・常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2150 (外税
入荷待ち しばらくお待ち下さい 
720ml ¥1300 (外税
入荷待ち しばらくお待ち下さい 
薩摩 邑(むら) 芋焼酎
芋焼酎 薩摩 邑
創業明治三年より焼酎造り一筋、伝統ある蔵の造り出すこだわりの黒麹芋焼酎です。
黒麹を用いて昔ながらの味を再現しました。伝統の黒麹仕込みと、創業以来培ってきた独自の技術と、最新鋭の設備で、現代に甦った本格芋焼酎
鹿児島 さつまいも・米麹
岩川醸造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥1880 (外税
720ml ¥940 (外税
 
紅芋仕込 薩摩 邑(むら) 芋焼酎

紅芋仕込みの美味い芋焼酎

 
芋焼酎 紅芋仕込み 薩摩 邑
数量限定
■原料のさつまいも”紅さつま”とは、皮色は濃紅色、内色は黄白色で鹿児島ブランドに指定されていて、澱粉価も高く甘みが強くて美味しいので主に食用として人気の高い品種です。


この商品はこの”紅さつま”を使用して造られ、広大なシラス台地が育んだ天然地下水を割り水に使用し、原料の持つ甘みが程よく感じられる芋焼酎です。


甘い香りと共に大地の恵みをご堪能下さい。
鹿児島 さつまいも・米麹
岩川醸造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2000 (外税
完売しました。ありがとうございます。 
720ml ¥1000 (外税
完売しました。ありがとうございます。 
紅さつまいも
紅あづまいも
紅さつまは青果用のさつまいもとして鹿児島でもっとも多く栽培されており、味覚は栽培される畑により違が見られますが、ホクホクして甘いのが特徴です。お菓子造りにも用いられ主に食用として愛されている。紅さつまは高系14号の芽条変異系統種という種類に分別され形は紡錘形(ぼうすい)皮色は紅色肉色は淡黄色で、とても形が良く表皮の鮮やかな紅色はとても綺麗で食欲をそそります。
黒麹 土魔 芋焼酎
芋焼酎 黒麹 土魔
土の魔法で育てられた「原料:黄金千貫」で作り上げたこの酒を和みの空間、「土間:土魔」にて陽気に飲み明かすことからこのネーミングが作られました。


大隈半島岩川の天然地下清水を用い、創業以来の独自の技法で現代に甦った、古来からもつ本格的な旨みのある芋焼酎です。
黒麹特有の甘味やコク、キリッとした味わいをお楽しみください。
鹿児島 さつまいも・米麹
岩川醸造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2000 (外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
720ml ¥1000 (外税
入荷待ち しばらくお待ちください 
岩川醸造が造る
その他の芋焼酎はこちら
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