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焼酎
芋焼酎一覧

萬世酒造

 鹿児島県加世田市唐仁原6242


蔵元情報
萬世酒造は、明治32年創業の伝統と歴史のある蔵元です。「日本三大砂丘」のひとつに数えられる吹上浜(毎年5月〜7月にかけて50頭近くのウミガメが産卵のために上陸する)の自然環境の中に蔵元があります。またこの地域は「黄金千貫」生産量でも日本一を誇り豊富で良質な地元甘藷で醸されている蔵元です。
萬世酒造のこだわり / 焼酎という良きものは、まるで手のかかる赤ん坊のようだ
萬世 芋焼酎

平成19年・平成20年熊本国税局酒類鑑評会 優等賞2年連続受賞

 
芋焼酎 萬世
■萬世酒造(株)は、明治32年(1899)の創業で伝統と歴史のある蔵元です。 薩摩半島にある日本三大砂丘(吹上砂丘)の自然と風光明媚な環境の中に蔵元があります。 古くは、薩摩藩の貿易港として鑑真和上が上陸した坊ノ津港と共に日本で最初の貿易港として繁栄した所です。


銘柄の「萬世」は、地域の名前で創業以来地元だけに販売し、愛飲された銘柄です。 日本一の生産量と品質を誇る地元の新鮮なさつま芋(黄金千貫)を長年の技術と経験を持つ杜氏の手により大切に造りあげた芋焼酎です。
鹿児島 さつまいも・米麹
萬世酒造 常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥1899(外税
入荷待ち しばらくお待ち下さい 
さつま萬世 黒麹仕込み 芋焼酎

真っ黒い「萬世」ここに登場!!

 
芋焼酎 さつま萬世 黒麹仕込み
■「さつま萬世 黒麹仕込み」は蔵の代表銘柄「萬世」の黒麹仕込みです。
地元産の新鮮なさつま芋(黄金千貫)を黒麹で醸しました。
黒麹特有の香り高い口当たりのなめらかな芋焼酎に仕上がっています。
鹿児島 さつまいも・米麹
萬世酒造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥1899(外税
入荷待ち しばらくお待ち下さい 
木桶蒸留 薩州萬月(さっしゅうまんげつ) 芋焼酎

満月の日に和水する、ちょっとロマンチックな芋焼酎

 
芋焼酎 薩州満月
化粧袋付き
■萬世酒造では、古来より、「満月の夜に和水するとおいしい焼酎ができる」と言い伝えられてきたそうです。


その言い伝え通り、満月の日に和水した芋焼酎が出来上がりました。
ちょっとロマンチックですね。


「薩州萬月」は地元の新鮮なさつま芋を、かめ壷で仕込み、かめ壷で貯蔵熟成しました。 その原酒を満月の日に和水、昔ながらの木桶蒸留器で蒸留したこだわりの芋焼酎。
トロッとまろやかな口当たりと、やわらかな風味。和みの焼酎としてご堪能下さい。
鹿児島 さつまいも・米麹
萬世酒造 木桶蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2800(外税
約100年前の製法を現代に再現!
「どんぶり仕込み」ご堪能下さい
どんぶり仕込み 燃島 芋焼酎

どんぶり仕込みの原酒をかめ壺貯蔵した、唯一の芋焼酎

 
芋焼酎 どんぶり仕込み焼酎 燃島
■麹と主原料(芋・米)と水を同時に加えて仕込む一段仕込みで、とても難しく技術を要する製造方法です。 加えて業界で初めて、清酒で使われる黄麹菌と白麹菌を併用しました。
製法上も、どんぶり仕込みの原酒をかめ壺貯蔵した、唯一の芋焼酎です。



「燃島」は通常の芋焼酎と比べて酸味が強く(3倍〜4倍)、料理との相性が◎。
芋の香りが強く、口当たりはまろやかで、後味はスッキリ。甘味・辛味の両方を感じられる、どっしりとした奥行きのある、芋焼酎の原点ともいえる味わいです。


「麦焼酎 燃島」はこちら
鹿児島 さつまいも・米麹
萬世酒造 常圧蒸留
25度 白・黄麹
PRICE 1800ml ¥2500(外税
「燃島」の瓶はなぜ、あんな太っちょで変わっているの?
見た目にもとても変わった形をしている「燃島」の瓶は、「舟どっくり瓶」といいます。
南鹿児島で有名なカツオ漁で、海の男達はしばらく続く長旅に備え、焼酎を舟に持ち込み出向します。 ところが波に揺られて、瓶は転がるり、コロンコロンと転がります。
”舟の上で転がらない焼酎瓶がほしい” ということで・・・
「舟どっくり瓶」誕生!!


重心が低いからちょっとやそっとじゃ倒れません。

芋焼酎 燃島 / 舟どっくり瓶
銘柄名の由来
銘柄名は、安永八年(1779年)の噴火で、鹿児島のシンボル桜島の北東に出現した「宝島」とも呼ばれる小さな島(燃島)に由来しています。
燃島の近況
    以下は島渡し船の人に聞いた話です。
    @ 船は1日2往復(所要時間 片道10分)
    A 船の休みは木曜日と日曜日。
    B 島の人口は現在5人です。
    C 島の面積は以前は2倍ぐらいあったのではとのこと。
    D 人口も以前は相当いたそうです。
    E 島の侵食は周辺に堤防を築き防いでいる。
平成17年9月22日
芋焼酎製法の移り変わり どんぶり仕込み(江戸〜明治) 鹿児島志木二段仕込み(大正後期)
 
どんぶり仕込み 燃島 玉茜 芋焼酎

玉茜を原料とした全量かめ仕込み芋焼酎

 
芋焼酎 燃島 玉茜
■オレンジ芋「玉茜(タマアカネ)」は、高カロテンの加工用品種を育成するため、アメリカの高カロテン品種と「九系179」を交配し、九州沖縄農業研究センターが育てました。別名「九州144号。


丸い形で、色あざやかなオレンジ色。 特有の熱帯果実的なアロマティックな香りが加わり、穏やかな若さ、複雑な風味のバランス。
豊かな余韻を残す個性的な味わいです。食事との相性も良い焼酎です。


一年に一度の限定品!


「麦焼酎 燃島」はこちら
鹿児島 さつまいも・米麹
萬世酒造 常圧蒸留
25度 -麹
PRICE 1800ml ¥2778(外税
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実店舗と在庫を共有しているため、在庫数は実際と異なる場合がございます

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