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トップ > 日本酒一覧 > 大矢孝酒造(残草蓬莱 槽場直詰生原酒)
日本酒一覧 Sake List
神奈川県の雄、残草蓬莱襲来!

残草蓬莱 ざるそうほうらい

残草蓬莱 特別純米 槽場直詰生原酒 / 出羽燦々・五百万石
「残草蓬莱」が純米酒部門で見事首席を受賞!!
注目の若手10蔵に大矢孝酒造が選ばれました
↑取扱を始めました。
これから期待の蔵元です。
 1. 大矢孝酒造              ooyatakashi-shuzo
文政13(1830)年創業、木立に囲まれた180年近い老舗で、約340石ほどを醸しています。 
現在、30代の若き8代目が造りを担当、しかも純米の神様と呼ばれる
神亀酒造」さんで修行された経歴をもっています。
大矢孝酒造 残草蓬莱 蔵元
近年は、他酒蔵から「菊池譲さん」、大矢さんの同級生「代田昌広さん」の3人による、通称<三銃士>による酒造りの体制となっております。
第93回南部杜氏・純米酒部門による「首席(1位)」獲得により、ますます楽しみな蔵元です!                 詳しい資料 ・・・ 朝日新聞デジタル参照
 2. 受賞暦                    gold medal
第93回  南部杜氏協会 清酒鑑評会 純米酒部門 「首席(1位)」受賞
 3. 残草蓬莱 由来                  origin
商品名の「残草(ざるそう)」とは地名で、蔵が「小字残草(こあざざるそう)」という土地にあった事に由来しているそうです。
ここで一つ疑問!?
残草蓬莱 槽場直詰生原酒 / 槽場説明
「残草蓬莱 火入れタイプ」
はこちら
残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰生原酒

ビン口から広がる爽やかな香りが、気持ちを高ぶらせます

残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰生原酒
残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰生原酒
数量限定
■お酒を搾る槽場で直接瓶詰した生原酒です。


生原酒なのにアルコール分が14度という驚きの低アルコール。 あえてアルコール分を抑え、酸度を2.3までバージョンアップしたスペックとなっています!
クリアな味わいかと思いきや、味の幅も感じられ、それでいて飲みやすい。

     完成度が高い!!


微発泡感がかすかにあり、なめらかでスイスイ杯が進んでしまいます。
  神奈川
精米歩合 60%
大矢孝酒造
日本酒度 ±0
度数 : 14%
酸度 2.3
PRICE 1800ml ¥2700(外税
完売しました。ありがとうございます。 
720ml ¥1350(外税
完売しました。ありがとうございます。 
クール便 (冷蔵) 希望 ¥232(外税
 
残草蓬莱 特別純米 五百万石60 槽場直詰生原酒

ジューシーさとキレ味の良さ!後口の爽快感は抜群!!

残草蓬莱 特別純米 五百万石60 槽場直詰生原酒
残草蓬莱 特別純米 五百万石60 槽場直詰生原酒
数量限定
■お酒を搾る槽場で直接瓶詰した生原酒です。


ジューシーさ、そして後味のキレの良さの絶妙なバランスが最高です。

    飲んで損なし!!


上記でご紹介した「出羽燦々」のアルコール15度とは違い、少し高い17度に設定。 アルコール17度を感じさせないほど、清涼感があり、飲めば飲むほど、旨みが増してきます。 ぜひお試し下さい。
  神奈川
精米歩合 60%
大矢孝酒造
日本酒度 ±0
度数 : 17%
酸度 2.3
PRICE 1800ml ¥2800(外税
完売しました。ありがとうございます。 
720ml ¥1400(外税
完売しました。ありがとうございます。 
クール便 (冷蔵) 希望 ¥232(外税
 
残草蓬莱 特別純米 四六式 槽場直詰生原酒

白麹を使用して作られた特別純米生原酒 槽場直詰めバージョン!

残草蓬莱 特別純米 四六式 槽場直詰生原酒
残草蓬莱 特別純米 四六式 槽場直詰生原酒
数量限定
■お酒を搾る槽場で直接瓶詰した生原酒です。


日本酒は本来、黄麹での仕込みが通常です。 しかしこちらのお酒は焼酎でよく聞く白麹での仕込み! 大変珍しいです。


また、四六(よんろく)式とは、白麹の『白(しろ)』→『四六(しろ)』の語呂合わせ。
『タイプ』→『式』と表しています。


変わっているのは名前だけではなく、スペックもこだわりを感じます。
特に印象的なのが酸度です。
通常1.5前後の数値が多い中、なんと驚愕の≪ 3.0 ≫


柑橘系の爽やかな香りとしっかりとした骨格のある味わいを感じることができます。
  神奈川
精米歩合 60%
大矢孝酒造
日本酒度 ±0
度数 : 17%
酸度 3.0
PRICE 1800ml ¥3000(外税
完売しました。ありがとうございます。 
720ml ¥1500(外税
 
クール便 (冷蔵) 希望 ¥232(外税
 
残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒 クイーン

お姫様を思わせるキラキラのピンクラベルが可愛いです!

残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒
残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒
数量限定
■お酒を搾る槽場で直接瓶詰した生原酒です。
人気雑誌「サライ」「旅の達人」に掲載された人気のお姫様★


このお酒は麹米に山田錦、掛米には出羽燦々を使用しています。
奇抜なネーミングの「Queeen(クイーン)」。
名前の由来は、アルコール分が12度=12=Queen 、一文字増やしてQueeenなのです。


生原酒にして12度という低アルで仕上げていて、クイクイと飲めてしまう日本酒です。 槽場直詰特有のガスの刺激がさらに爽やかさを感じさせます。


ライトな全体像の中にほのかな甘みと高めの酸が仲良く共存。
ライトに甘酸っぱいこの酸は病みつきになること間違いなし!騙されたと思ってぜひ一度飲んでみてください!!
  神奈川
精米歩合 60%
大矢孝酒造
日本酒度 -8
度数 : 12%
酸度 2.1
PRICE 1800ml ¥2800(外税
完売しました。ありがとうございます。 
720ml ¥1400(外税
完売しました。ありがとうございます。 
クール便 (冷蔵) 希望 ¥232(外税
 
残草蓬莱 純米吟醸 出羽燦々 槽場直詰生原酒

純米大吟醸クラスまで磨いた贅沢な純米吟醸酒

残草蓬莱 出羽燦々 純米吟醸 槽場直詰生原酒
数量限定
■お酒を搾る槽場で直接瓶詰した生原酒です。


山形県産の出羽燦々米を純米大吟醸クラスの50%まで磨いて使用した純米吟醸生原酒。
軽くキレイな旨みを柑橘系の酸が覆い、ほのかな甘みがとても心地よい日本酒です。
生原酒特有のガスの刺激が爽やかさを感じさせてくれる味わいとなっています。
  神奈川
精米歩合 50%
大矢孝酒造
日本酒度 +2
度数 : 17%
酸度 1.8
PRICE 720ml ¥1700(外税
 
クール便 (冷蔵) 希望 ¥232(外税
 
残草蓬莱 特別純米 槽場直詰生原酒 飲み比べセット 1800 【送料無料】
数量限定
■「残草蓬莱 特別純米 槽場直詰生原酒」を飲み比べできるお得なセットです。


送料無料にてお届け致します。
(北海道・沖縄は対象外 通常の送料となります)
  神奈川
精米歩合 60%
大矢孝酒造
日本酒度 上記参照
度数 : 上記参照
酸度 上記参照
PRICE 1800mlx2 ¥5500(外税
完売しました。ありがとうございます。 
クール便 (冷蔵) 希望 ¥232(外税
 
残草蓬莱 特別純米 槽場直詰生原酒 飲み比べセット 720 【送料280円】
数量限定
■「残草蓬莱 特別純米 槽場直詰生原酒」を飲み比べできるお得なセットです。


送料280円にてお届け致します。
(北海道・沖縄は対象外 通常の送料となります)
  神奈川
精米歩合 60%
大矢孝酒造
日本酒度 上記参照
度数 : 上記参照
酸度 上記参照
PRICE 720mlx2 ¥2750(外税
完売しました。ありがとうございます。 
クール便 (冷蔵) 希望 ¥232(外税
 
残草蓬莱 特別純米 槽場直詰生原酒 飲み比べセット  【送料無料】

百十郎の限定酒を飲み比べできるお得なセット!!

「残草蓬莱 特別純米 槽場直詰生原酒」を飲み比べできるお得なセットです。


・残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰生原酒
・残草蓬莱 特別純米 五百万石60 槽場直詰生原酒
・残草蓬莱 特別純米 四六式 槽場直詰生原酒


  
送料無料にてお届けします。


時間指定は出来ませんので予めご了承ください。
  岐阜
精米歩合 各商品データ参照
林本店
日本酒度 各商品データ参照
  度数: 各商品データ参照
酸度 各商品データ参照
 
PRICE 1800ml x 3 ¥8600外税
完売しました。ありがとうございます。 セット
720ml x 3 ¥4580外税
完売しました。ありがとうございます。 セット
クール便 (冷蔵) 希望 ¥232外税
 
「残草蓬莱 火入れタイプ」
はこちら
残草蓬莱 飲み比べ イメージ
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