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モンドセレクション国際大会は11年連続金賞

老松酒造

大分県日田市大鶴町2912


蔵元情報

 「老松酒造」は、寛政元年(1789年)の創業、現当主で11代目の老舗の蔵元です。
大分県と福岡県境の近く、九州山地の美しい山々に囲まれた日田は、かつて江戸幕府の天領でした。そのため年貢の負担が軽いこともあり、九州の小京都といわれるほど独特の豊かな文化や産業が育った地方として知られています。


創業当時、日田地方にある松の老い木がある老松神社の泉より湧き出る清浄な水が、 酒造りに適していたため、酒造りを始めました。 これが老松酒造の名の由来となっています。 その後、1970年より粕取焼酎の樽熟成、 また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。


近年では、地元熊本国税局鑑評会はもとより、全国新酒鑑評会でも平成4、6、9、11年入賞。 モンドセレクション国際大会は11年連続金賞を受賞しています。

老松酒造 杜氏たち
◎寛政元年、銘酒の歴史は九州の小京都より

大分県と福岡県境の近く、九州山地の美しい山々に囲まれた日田は、かつて江戸幕府の天領でした。
そのため年貢の負担が軽いこともあり、
九州の小京都といわれるほど独特の豊かな文化や産業が育った地方として知られています。


この日田地方にある当社の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。
初代は創業当時、日田地方にある松の老い木がある老松神社の泉より湧き出る清浄な水が
酒造りに適していたので、酒造りを始めました。
これが老松酒造の名の由来です。


その後、1970年より粕取焼酎の樽熟成、
また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、
樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、
深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。


                   老松酒造ホームページより
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杜氏が意地とプライドをかけて
造りだした、麦焼酎「月心」
長期貯蔵 麹屋伝兵衛 41度 麦焼酎

麦の甘みが凝縮され、樫樽の香りをまとった高級感あふれる麦焼酎

麦焼酎 麹屋伝兵衛
■厳選された麦のまろやかで淡麗な味わいをじっくりと長期貯蔵した、コクのある本格的熟成麦焼酎です。
樫樽貯蔵のふくよかな味わいを原酒のまま瓶詰めしました。


「麹屋伝兵衛」の名は、麦焼酎を改良して、より美味しいものに仕上げた人物に代官が「麹屋」の名を授け、さらに「焼酎をのちまで伝えよ」と「伝兵衛」の名を与えたとの言い伝えより採られたものです。


2008年 モンドセレクション ゴールドメダル受賞
2010年 モンドセレクション ゴールドメダル受賞
大分 麦・麦麹
老松酒造 減圧蒸留
41度 白麹
PRICE 720ml ¥2600外税)
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長期貯蔵 閻魔 麦焼酎

樽にて長期熟成で、口当たりまろやか

麦焼酎 長期貯蔵 閻魔
2006年 モンドセレクション最高位 グランドゴールドメダル受賞
厳選した原料のみを使用し、古い酒蔵の奥深く、長時間樽貯蔵された麦焼酎の原酒をブレンドしております。 熟成による旨味と淡麗でまろやかな味わい、洋梨風の香りが特徴です。 甘味の中に、わずかに樫樽の香りを含んでおり、何とも言えないまろやかな熟成感は和製ウイスキーと呼ぶにふさわしい味わいです。
大分 麦・麦麹
老松酒造 減圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥2280外税)
720ml ¥1191外税)
黒麹仕込み 黒閻魔 麦焼酎

全量麹仕込のキレのある深い味わい

麦焼酎 黒麹仕込 閻魔
一、二次仕込みに黒麹を使用した全量麹仕込の麦焼酎です。
伝統の黒麹を駆使し、原料の麦は全て時間と手間を掛けた「黒閻魔」専用の手法で麹にして仕込まれております。 それにより、麦の香ばしさと甘味があり、旨味にコクとキレを兼ね備えております。
大分 大麦・麦麹
老松酒造 減圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2130外税)
720ml ¥1110外税)
黒麹仕込み 常圧閻魔 麦焼酎

常圧蒸留による、麦のしっかりとした味わい

麦焼酎 黒麹仕込 常圧閻魔
■厳選された大麦を使い、甘い薫りの黒麹でゆっくり発酵させた麦焼酎です。 その香ばしい常圧蒸留の薫りとコクのあるしっかりした麦の味わい。 お湯割りをお試しください。 味わいが広がります。
大分 大麦・麦麹
老松酒造 常圧蒸留
25度 黒麹
PRICE 1800ml ¥2130外税)
720ml ¥1160外税)
閻魔 飲み比べセット 麦焼酎
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