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焼酎
麦焼酎一覧

藤居醸造

大分県大野郡千歳村新殿150-1


蔵元情報

千歳村は大分県の南西部、大野郡の北東に位置した、奥豊後の美しい山河、清らかな空気。
豊かな自然に囲まれた恵まれた環境の中、藤居醸造は、創業昭和4年以来、今なお“手造り”にこだわり続けている家族中心の蔵元です。


年間生産石数約550石。
この数字はその蔵、その土地、その伝統を生かした「地焼酎」造りにこだわり続けた結果の表れでもあります。
この蔵元で、幼い頃、朝早くから夜遅くまで仕事をする父親の背中を見て育ってきた3代目杜氏 藤居淳一郎さんは、“父の焼酎”を守り育てようと跡を継ぐことを決意。


焼酎業界を取り巻く情勢も大きく変わろうとする中で、大学時代に学んだ有機農法を生かし、原料になる麦も米も、地元の農家との契約栽培で作られ完全無農薬を原料に、また焼酎の命ともいえる水は研ぎ澄まされた地元の竹田名水を用い、精魂込めて造り上げた焼酎が、その名の通り「自然麦」です。



たかが焼酎、されど焼酎。
ラベル張りまですべて”手造り?”という、小さな蔵のこだわりと情熱が、そのまま焼酎造りにかける夢でありロマン。
どこまでこだわっているのか、全て“手造り”の様子に圧倒されるでしょう。

藤居醸造
藤居酒造は麦焼酎の本場大分で明治5年より酒造りを営む歴史ある蔵元です。
「和醸良酒」を信条に、造りや品質に強いこだわりを持ち、常に上質を追求した酒造りで、清酒では金賞受賞など、県内外から高い評価を受けています。
黒あげは会プロデュース

職業、焼酎杜氏マスター

し ょ く ぎ ょ う 、 し ょ う ち ゅ う と う じ マ ス タ ー
麦焼酎 職業、焼酎杜氏マスター
麦焼酎 職業、焼酎杜氏マスター
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職業、焼酎杜氏マスター 麦焼酎

焼酎マスターが造る、新境地麦焼酎!!

麦焼酎 職業、焼酎杜氏マスター
数量限定
全麹常圧蒸留仕込みの麦焼酎に、そば焼酎をブレンドして長期貯蔵で仕上げたプレミアム麦焼酎です。


常圧ならではの香ばしい麦の風味に、ほんのりとしたそばの香りが加わり、絶妙な香りのハーモニーを生み出します。


また、その味わいも膨らみのある甘みとコク、豊かな余韻を持ち、それぞれの原料の特性が時間とともに変化していく様が楽しめます。


特にお湯割りの温度上昇で、麦とそばが入り混じった甘い香りが立ち上がってくるのは最高です。


大分 麦麹・そば・そば麹
藤居醸造 常圧蒸留
25度 黒麹(麦)・白麹(そば)
PRICE 720ml ¥1551外税
 
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