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焼酎
麦焼酎一覧

藤居醸造

大分県大野郡千歳村新殿150-1


蔵元情報

千歳村は大分県の南西部、大野郡の北東に位置した、奥豊後の美しい山河、清らかな空気。
豊かな自然に囲まれた恵まれた環境の中、藤居醸造は、創業昭和4年以来、今なお“手造り”にこだわり続けている家族中心の蔵元です。


年間生産石数約550石。
この数字はその蔵、その土地、その伝統を生かした「地焼酎」造りにこだわり続けた結果の表れでもあります。
この蔵元で、幼い頃、朝早くから夜遅くまで仕事をする父親の背中を見て育ってきた3代目杜氏 藤居淳一郎さんは、“父の焼酎”を守り育てようと跡を継ぐことを決意。


焼酎業界を取り巻く情勢も大きく変わろうとする中で、大学時代に学んだ有機農法を生かし、原料になる麦も米も、地元の農家との契約栽培で作られ完全無農薬を原料に、また焼酎の命ともいえる水は研ぎ澄まされた地元の竹田名水を用い、精魂込めて造り上げた焼酎が、その名の通り「自然麦」です。



たかが焼酎、されど焼酎。
ラベル張りまですべて”手造り?”という、小さな蔵のこだわりと情熱が、そのまま焼酎造りにかける夢でありロマン。
どこまでこだわっているのか、全て“手造り”の様子に圧倒されるでしょう。

藤居醸造
藤居酒造は麦焼酎の本場大分で明治5年より酒造りを営む歴史ある蔵元です。
「和醸良酒」を信条に、造りや品質に強いこだわりを持ち、常に上質を追求した酒造りで、清酒では金賞受賞など、県内外から高い評価を受けています。
黒あげは会プロデュース

山海禄膳

や ま う み ろ く ぜ ん
麦焼酎,山海禄膳,やまうみろくぜん,藤居醸造,裸麦,トヨノカゼ,
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山海禄膳(やまうみろくぜん) 麦焼酎

黒あげは会第三号、麦焼酎では初めての希少な逸品!

麦焼酎 山海禄膳(やまうみろくぜん)
数量限定
■大分県臼杵産の裸麦100%を使用し「甘く」「香ばしく」「濃厚な風味」を常圧蒸留にて力強い味わいを持った飲み飽きない味わいに仕上げ、醸造石数は十石(1.8Lが1,000本)のみ醸造されました。


◆飲み方
◎ハーフロック
 麦のしっかりした味わいを楽しむのに最適
◎お湯割り
 温めることで甘みと奥行きが楽しめます。
◎ロック
 氷が溶けて行く中での味わいの変化が楽しめます。
◎水割り
 じわりと旨味が広がります。


製造本数1055本のみの、ごくごく少量の販売数量となります。



大分 麦・麦麹
藤居醸造 常圧蒸留
25度 白麹
PRICE 1800ml ¥2676外税
無くなり次第終了!! 
藤居醸造が造る
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