酒ウェブショップ 京枝屋酒店

■徳島県鳴門市、四国八十八ヶ所の一番札所付近で収穫された鶯宿梅を原料とし、その鶯宿梅の果肉をぜいたくに使用しています。また、銘柄名のとおり、瓶の底に鶯宿梅の果肉がたっぷりとあります。
　爽やかな梅の香りに、甘すぎず飽きのこない飲み口の本格的な梅酒です。ロックはもちろん、お好みでお湯割りもどうぞ。


【蔵元の説明】
”うぐいすがすむ”といわれている伝説の鴬宿梅を完熟させて仕込みました。この梅は熟するにつれて、えもいえぬ芳香を放ち、人々を惹きつけます。
この梅肉をあつめ、すりつぶして、梅酒とのハーモニーを楽しんでいただくことにいたしました。

■本坊酒造の津貫工場の石蔵で５年間眠っていた秘蔵の梅酒です。
現在このようなタイプの梅酒は製造しておらず、今後も製造する予定はないとのことなので、貴重な梅酒です。
ほのかな樽香と、爽やかな梅の味わいのある熟成した梅酒です。

■じっくり熟成した泡盛古酒をベースに、新鮮な青梅と低糖で仕上げた梅酒。　爽やかな風味と軽い口当たりはまろやかで飲みやすく、食前酒にも最適な梅酒です。

■香料・着色料・酸味料を一切使わず、純良なブランデーと糖類、蜂蜜された梅の実だけをしようして造られています。
星舎（ほしや）とはその昔、本坊当主の庭で採れた梅を当時の焼酎「星」にて漬け込んだ事から由来します。

■広島テレビの梅酒特集にて、飲みたい梅酒の第２位に選ばれた逸品です。

梅屋の梅酒は琥珀色。その理由は、7月に入ってから収穫される完熟梅を使用しているから。もちろん、梅は紀州南高梅。ほんのり黄色く色づいた完熟梅の甘い香りをそのまま封じこめるので青さのない、極めてまろやかでフルーティーな仕上がり。

■添加物を一切加えず、紀州産青梅を一番美味しい割合で漬け込みました。　昔ながらの手造りの味わいをお楽しみいただけます。

■福井県産の梅を使用した、どなたにでも飲みやすいライト感覚の梅酒です。　
一本義が酒造好適米「五百万石」で仕込んだ清酒に漬け込みました。米の旨味と梅の香りがからみあう、清酒仕込みならではの滑らかな口当りです。

■金沢・小原町で収穫された新鮮で香り豊かな梅を、白山伏流水を使い、杜氏さんが仕込みました。

「萬歳楽 加賀梅酒」は、地元産の「紅映(べにさし)」と言う梅の実を使用し、醸造用アルコールで漬け込み、タンクで約10ヶ月、梅の実を取り出してさらに原酒のまま20ヶ月熟成させ、最後に白山伏流水で14度まで割水してから出荷しています。（2年半の熟成を経て出荷されます）

■これが酒蔵のおいしい梅酒！！
厳選した国産梅を100%使用し、酸味料・香料・着色料などの食品添加物を一切使用せず、独自の氷熟製法で仕込んだ梅酒に完熟梅の果肉をすりつぶして加えた、梅の果実のおいしさを存分に味わえる梅酒。