酒ウェブショップ 京枝屋酒店

■地元のみでの消費を考えられた梅酒なのでかなり生産数が少ない梅酒となります。

■徳島県鳴門市、四国八十八ヶ所の一番札所付近で収穫された鶯宿梅を原料とし、その鶯宿梅の果肉をぜいたくに使用しています。また、銘柄名のとおり、瓶の底に鶯宿梅の果肉がたっぷりとあります。
　爽やかな梅の香りに、甘すぎず飽きのこない飲み口の本格的な梅酒です。ロックはもちろん、お好みでお湯割りもどうぞ。


【蔵元の説明】
”うぐいすがすむ”といわれている伝説の鴬宿梅を完熟させて仕込みました。この梅は熟するにつれて、えもいえぬ芳香を放ち、人々を惹きつけます。
この梅肉をあつめ、すりつぶして、梅酒とのハーモニーを楽しんでいただくことにいたしました。

■三十六人衆でおなじみの蔵元、山形県酒田市の菊勇が醸造した純米酒にとれたての「おばこ梅」を漬け込んだ梅酒です。
地元酒田市松山地区産「「おばこ梅」を100％使用。
とれたての梅をふんだんに漬け込んでいるので、梅の芳香が高く、又、純米酒ベースのやさしい味わいと甘さ控えめのスッキリタイプの梅酒です。

■梅の王様「紀州・南高（なんこう）梅」を贅沢に用い、一粒ずつヘタを取り除き仕込みました。
加えた糖が一般に使用される氷砂糖ではなく、果物に多く含まれる「果糖」を用いました。
果糖には砂糖の約１．５倍の甘さがあります。　また辛口タイプに仕上がっておりますので、加える糖を大幅に減らすことができました。
糖由来のカロリーを低減しましたので摂取カロリーを気にされる方にもおすすめです。
天狗舞大吟醸酒粕だけから造った「自家製本格焼酎」をブレンドしましたので、プラスαの香味をお楽しみいただけます。

■上質の旨みをたたえた、大七の純米生もと造りの原酒を贅沢に使い、大粒の良質な紀州南高梅を原料に使い造られた梅酒です。
生もとならではの濃厚な風味と、梅の酸味が絶妙に調和した希少な梅酒です。

■大吟醸酒で漬け込んだ大人の梅酒。
家族経営の小さな酒蔵が造った甘さをおさえた大人の梅酒。
贅沢に精米歩合50％以下の大吟醸酒で仕込みました。

■琵琶湖に自社ワイナリーを持つ太田酒造が、自社醸造の日本酒で漬け込んだ梅酒。　着色料、香料、酸味料などを一切使用しない自然派梅酒です。

口に含むと日本酒特有の上品な旨味が広がって、梅の香りを追いかけます。　甘味と酸味、旨味のバランスが良く、万能梅酒です。

■徳島県鳴門市、四国八十八ヶ所の一番札所付近で収穫された鶯宿梅を原料とし、その鶯宿梅の果肉をぜいたくに使用しています。また、銘柄名のとおり、瓶の底に鶯宿梅の果肉がたっぷりとあります。
　爽やかな梅の香りに、甘すぎず飽きのこない飲み口の本格的な梅酒です。ロックはもちろん、お好みでお湯割りもどうぞ。


【蔵元の説明】
”うぐいすがすむ”といわれている伝説の鴬宿梅を完熟させて仕込みました。この梅は熟するにつれて、えもいえぬ芳香を放ち、人々を惹きつけます。
この梅肉をあつめ、すりつぶして、梅酒とのハーモニーを楽しんでいただくことにいたしました。

■福井県産の梅を使用した、どなたにでも飲みやすいライト感覚の梅酒です。　
一本義が酒造好適米「五百万石」で仕込んだ清酒に漬け込みました。米の旨味と梅の香りがからみあう、清酒仕込みならではの滑らかな口当りです。